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  • 談一談小型食品凍干機(jī)的特點(diǎn)及其功能要求

    2023-02-23 小型食品凍干機(jī)是利用升華原理對(duì)食品物料進(jìn)行穩(wěn)定化干燥的設(shè)備。具有保存食品物料原有營(yíng)養(yǎng)成分、色香味形等基本不變。復(fù)水性好,能在常溫下保存較長(zhǎng)時(shí)間等的特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。食品凍干機(jī)以干燥方式分為輻射式食品凍干機(jī)和接觸式食品凍干機(jī)。小型食品凍干機(jī)的主要特點(diǎn):1、原位預(yù)凍干燥;2、溫度可調(diào)、可控生產(chǎn)工藝,根據(jù)不同物料設(shè)置不同工藝;3、可設(shè)多段,在運(yùn)行過(guò)程中可修改程序參數(shù),并在線記錄真空干燥曲線及數(shù)據(jù);4、觸摸屏,可設(shè)置開(kāi)機(jī)密碼,顯示干燥曲線;5、方形托盤不易變形,易于操作,便于清洗;6、配置充...
  • 認(rèn)識(shí)臺(tái)式凍干機(jī),從認(rèn)識(shí)它的技術(shù)特點(diǎn)開(kāi)始

    2023-02-09 臺(tái)式凍干機(jī)主要由制冷壓縮機(jī)、干燥過(guò)濾器、熱氣旁通閥、膨脹閥、空氣冷凝器、制冷劑高壓表、制冷劑低壓表、壓力控制器、電子排水管、主接觸器和熱交換器組件組成。臺(tái)式凍干機(jī)基于制冷和除濕原理,迫使壓縮空氣通過(guò)蒸發(fā)器進(jìn)行熱交換和冷卻,從而使集成空氣中的氣態(tài)水和油以相等的壓力冷卻,冷凝成帶有灰塵的液體的水和油將通過(guò)自動(dòng)排水器從系統(tǒng)中排出,以獲得清潔的壓縮空氣。臺(tái)式凍干機(jī)的技術(shù)特點(diǎn):1、制冷壓縮機(jī)采用高溫全封閉制冷壓縮機(jī),運(yùn)行穩(wěn)定,噪音低,性能可靠,節(jié)電壽命長(zhǎng)。2、換熱器和冷凝器采用優(yōu)質(zhì)高效...
  • 聊一聊小型食品凍干機(jī)的優(yōu)勢(shì)及其適用范圍

    2023-01-18 小型食品凍干機(jī)是利用升華原理,通過(guò)FD凍干技術(shù)進(jìn)行加工處理,小型食品凍干機(jī)具有原位預(yù)凍,一鍵啟動(dòng)全自動(dòng)運(yùn)行的功能,凍干機(jī)設(shè)備是PLC系統(tǒng),就有凍干工藝設(shè)定,數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、凍干曲線查詢等功能,包括真空干燥模式和程序干燥模式兩種模式任意選擇,匹配各項(xiàng)保護(hù)功能確保干燥效果和順利進(jìn)行。滿足小作坊、小產(chǎn)量和研發(fā)使用。小型食品凍干機(jī)的設(shè)備優(yōu)勢(shì):1、能保持食品原有色、香、味、形態(tài)和蛋白質(zhì)、維生素。2、無(wú)防腐劑,具有優(yōu)異的保鮮能力。3、在包裝良好的條件下,有極長(zhǎng)的保質(zhì)期和相應(yīng)的貨架周期。4、可在...
  • 原位凍干機(jī)是如何進(jìn)行操作的

    2023-01-09 真空冷凍干燥是將含水物質(zhì)先凍結(jié)成固態(tài),然后使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài),從而除去水份而保存物質(zhì)的方法。目前已經(jīng)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、生物制品、食品、活性物質(zhì)等各大領(lǐng)域,其應(yīng)用規(guī)模還在不斷快速擴(kuò)大。原位凍干機(jī)是指擱板帶預(yù)冷功能,產(chǎn)品在箱體內(nèi)即可完成預(yù)凍和干燥,整個(gè)凍干過(guò)程無(wú)需人工干預(yù)和轉(zhuǎn)移。而普通凍干機(jī)通常是指實(shí)驗(yàn)室用的鐘罩式小型凍干機(jī),不含多岐管、壓蓋功能,產(chǎn)品預(yù)凍需要在冷阱或者超低溫冰箱進(jìn)行,再放進(jìn)玻璃鐘罩的干燥室內(nèi)進(jìn)行干燥,一般無(wú)加熱功能,自然輻射升溫。原位凍干機(jī)的正確使用方法...
  • 看完本文,學(xué)習(xí)下實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)的操作流程

    2022-12-16 實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)的操作流程:1、樣品放置:(1)將預(yù)處理過(guò)的物品放入料盤,然后將料盤放入冷凍干燥架。(2)將溫度傳感器放置在任何材料托盤中,以測(cè)量材料的溫度。(3)將凍干架放入冷阱中,蓋上保溫蓋,準(zhǔn)備預(yù)冷凍。2、樣品預(yù)冷凍:(1)打開(kāi)設(shè)備背面的主電源開(kāi)關(guān)。(2)點(diǎn)擊屏幕中央進(jìn)入界面,點(diǎn)擊“冰箱”按鈕,預(yù)冷凍開(kāi)始。建議預(yù)冷凍約4小時(shí)(3)物品冷凍后,將冷凍干燥架從冷阱中取出。3、樣品干燥:(1)從冷井中取出凍干架,然后將凍干架的支撐板放置在冷井口上,將凍干支架放置在支撐板上,或?qū)⒉?..
  • 食品添加劑凍干機(jī)的工藝特點(diǎn),就差你沒(méi)看過(guò)了

    2022-12-09 食品添加劑凍干機(jī)是利用真空冷凍干燥技術(shù),將含水的食品或者化工原料物質(zhì),先凍結(jié)成固體,然后在真空環(huán)境下,將其中的水分從固體升華成氣態(tài),除去水分從而保存物質(zhì)的方法。是一種用于食品和工業(yè)真空冷凍干燥生產(chǎn)的真空冷凍干燥機(jī)。食品添加劑凍干機(jī)的工藝特點(diǎn):1、凍干箱體和隔板嚴(yán)格按照GMP要求制作,筒體采用304級(jí)不銹鋼材質(zhì),內(nèi)部鏡面拋光。2、采用箱體冷阱一體式,前箱后阱設(shè)計(jì),設(shè)有觀察窗,設(shè)計(jì)成易清潔,無(wú)衛(wèi)生死角的結(jié)構(gòu)或形式。3、采用隔板304不銹鋼,平整且便于清潔、衛(wèi)生性好。4、冷阱捕水用...
  • 凍干食品有哪些優(yōu)點(diǎn)

    2022-12-07 凍干是水分的升華,烘干則是水分的蒸發(fā)。前者是食材中的水分直接從固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài),所以在干燥的過(guò)程里.最大限度的保持了食材的物理結(jié)構(gòu),而后者是將水分從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)。到目前為止好的方法就是真空冷凍干燥.因?yàn)樵诘蜏氐蛪籂顟B(tài)下,食材的物理結(jié)構(gòu)基本不受影響.不會(huì)因?yàn)榧?xì)胞壁內(nèi)外存在的濕度梯度而發(fā)生滲透導(dǎo)致表面毛孔收縮或者內(nèi)部失水發(fā)生干癟,并且在低壓真空狀態(tài)下使升華點(diǎn)升高,所以干燥效率更高。凍干食品的優(yōu)點(diǎn)高營(yíng)養(yǎng)真空冷凍干燥加工是在極低溫度和很高真空度的條件下進(jìn)行的干燥加工,加工時(shí)食材基本上處于...
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